1、鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效。鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D，人体维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更加。
2、鹌鹑蛋中的核*素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处且易吸收，小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效。
3、鹌鹑蛋中富含优质蛋白，易被人体吸收利用，是补虚健体的佳品，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用。调整机体气血，使面色红润，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可美肤养颜。
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1、含有丰富的卵磷脂以及脑磷脂，是高级神经系统不可缺少的营养物质，有很好的健脑作用。
2、含有非常多的微量元素，能调节内分泌系统，可辅助治疗气血不足引发的月经不调。
3、鹌鹑蛋营养物质丰富，经常食用可有效预防鱼虾造成的皮肤过敏、风湿症、呕吐等过敏性症状。
4、鹌鹑蛋维生素及微量元素等物质非常多，可有效缓解贫血营养不良，具有美容润肤的效果。
5、鹌鹑蛋核*素含量很高，整天对着电脑的人可以多食用，对视力具有很好的保护性效果。
6、含有人体必需的氨基酸以及无机盐，是滋补性的佳品，可提高人体免疫力。
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