导语：根据《中国心血管健康与疾病报告》当中的内容显示，国人健康的头号杀手并非是很多人心里最害怕的癌症，而是心血管疾病。
心血管疾病的死亡率和致残率都是非常高的，在我们国家里每五例死亡当中就有两例是死于心血管疾病的，这也是我国居民死亡的一种首要原因。
那么为何心血管疾病有如此高发率？
之所以会造成现如今的这种局面，有相关研究显示心血管的健康情况和身体里的炎症状态有着密切的关系，这也就是说人们的饮食都会容易加重炎症出现，也会容易带来心血管疾病，那么这样的说法，到底靠不靠谱呢？我们又该如何改善身体的炎症问题呢？
哈佛大学研究：多吃抗炎食物，能降低心血管疾病发病风险？靠谱吗
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院有一项研究，曾经发表于《美国心脏病学院杂志》上面，研究发现饮食当中促炎食物摄入比较多的人群，患心血管疾病的风险就会相应增加。
而抗炎饮食有助于降低心血管疾病以及炎症的发生风险。
研究人员对21万余名身体健康的参与者，进行了一个长达2年的随访研究，通过经验性膳食炎症模式（EDIP）得分，根据食物增加或者是降低三种炎症生物标志物循环水平的能力，最后计算出单个食物的炎症潜力。
经过跟踪研究发现，与食用抗炎食物的受试者相比较，食用促炎食物的受试者患心血管疾病的风险提高了8%左右。
除此之外，食用促炎食物的受试者发生中风的风险增加了28%、发生冠心病的风险增加了46%左右。
什么是促炎饮食、抗炎饮食呢？
一说起炎症或许大家都对这个词不陌生，炎症指的是身体内出现感染或者是受伤的时候，免疫系统会把大量的白细胞送到受伤的区域，起到保护身体、吞噬致病菌等方面的作用。
一般情况下炎症通过合理的治疗，短期内就可以得到恢复，对于身体健康而言并不会造成长久的影响。
但是对于一些慢性炎症，比如关节炎、糖尿病、动脉粥样硬化等问题，则会长期存在这会使免疫系统过度运动去攻击健康的组织。
而食物当中的反应性分子，抗氧化剂能够起到减少自由基数量的作用，而自由基在身体里很有可能会损害细胞，并且会容易增加某一些疾病的发生风险。
而抗炎食物能够帮助减少炎症反应，而促炎食物则会促进身体的炎症反应。
是心血管疾病、哮喘、关节炎、克罗恩病、肥胖、糖尿病等慢性炎症疾病的发生率有所增加。
促炎饮食多为“垃圾食品”，平时尽量远离
精制碳水化合物
尽量少吃精制碳水化合物，比如白米饭、白面包、碳酸汽水、添加糖等类的食物，日常饮食方面要懂得粗细搭配。
反式脂肪酸
有多项研究都已证明反式脂肪酸这种物质会提高身体里炎症因子水平，其被广泛应用于加工食品、油炸食品、烘焙食品、快餐以及人造奶油当中。
红肉
红肉虽然会促进炎症发生，但是也不能够不吃，因为红肉是很好的补铁帮手。
对于健康的成年人而言，每天可以吃克瘦猪肉或者是瘦羊肉、瘦牛肉。
但若是体重已经出现了超标的情况，就需要减少肉类食物的摄入量，特别是慢性疾病患者。
酒精
过量饮酒不仅会容易损伤干燥，还会影响肠道当中的益生菌菌群，导致人们的免疫力有所下降，这会容易增加炎症的发生几率。
抗炎饮食包括这些，平时不妨常吃
全谷物食物
建议大家每餐当中都要拥有全谷物食物，如果没有要添加这种食物，没有经过过细加工，同时保留了较多的营养物质，可以更好的抗击炎症。
大家可以通过杂豆、粗粮等食物来摄入，每天的摄入量要保持在50~克内。
绿叶蔬菜
比如菠菜、羽衣甘蓝、卷心菜、莴苣等。
绿叶蔬菜里不仅含有丰富的维生素c，也含有丰富的钙质，其中的一些微量元素可以很好的帮助人们抗击炎症。
水果
水果里富含丰富的维生素C，推荐大家每天摄入~克的当季水果，尽量不要用果汁来替代，否则达不到抗性炎症的作用。
各种茶
这里所讲到的茶并非是茶饮料，而是茶叶所沏的茶水，比如红茶、花茶、绿茶、白茶等。
茶叶当中含有丰富的抗氧化物质，可以提高免疫力和抵抗力，还可以促进食欲，达到解腻的作用。
保护心血管，这件事也很重要
拒绝吸烟
烟龄越长、吸烟越多，患心脏病、高血压、脑卒中等心脑血管疾病的风险就会越高。
香烟里的尼古丁、一氧化碳以及焦油等物质会破坏血管内皮完整性，促进脂类物质在血管壁当中堆积，这就会容易带来心脑血管疾病。
控制情绪
其实不良的情绪也会影响到我们的心血管健康，平时一定要保持良好的心态，尽量不要生气，控制好情绪，可以很好的促进心脑血管健康。
适当运动
长期久坐不动会容易增加心血管疾病的发生，同时也会容易诱发癌症、脂肪肝、胰腺问题、二型糖尿病等疾病出现。
而坚持进行有氧运动，可以降低静息血压，提高个人的心肺功能，有助于调节紧张不安的情绪。
结语：通过上述内容我们能够得知炎症在身体里的作用是非常重要的，不仅会容易影响身体健康，也不容易诱发心血管问题出现，所以一定要保持良好的生活习惯和饮食习惯，这样可以有效地抗击炎症，也能够帮助促进个人的身体健康。