小赵今年刚大学毕业，由于在学校成绩优异，刚毕业就被一家公司给录用了，过着程序猿标准的“”生活。一天的高强度工作下来，他着实累得够呛，常常在小吃摊买点食物作为晚餐应付一下。
那天，小赵如往常一样，下班后在小吃街买了一份炒面带回家，吃完以后突然感觉四肢乏力，视线模糊，他以为是这段时间公司项目赶得太紧了，身体太劳累了，过段时间就好了，也就没有放在心上。
可是第二天，小赵睡醒了以后，发现自己左半边身体都没什么力气，连手机都拿不起来，走路的时候左腿也用不上力。
这可把小赵吓坏了，赶紧用还正常的右手拨打了，叫来了急救车。在医院医生进行了一系列检查以后，又结合了小赵的症状，初步判断小赵是患了脑梗。
小赵听后万念俱灰，同时也产生了疑惑，为什么自己二十多岁身体正是强壮的时候，会突然患上脑梗呢？
医生通过和小赵的交流，了解到小赵平时喜欢的食物都属于重油重盐，这无疑不是其年纪轻轻就患脑梗的风险之一。
可能很多人对此保持怀疑态度，认为脑梗怎么可能是“吃”出来的呢？别急！跟随我的脚步一起来探究一下吧。
走进脑梗：病因与治疗
脑梗死是当今威胁我们身体健康的三大主要疾病之一，通常是由动脉粥样硬化等疾病引起的，具体是因为血管受到堵塞封闭，造成脑组织缺血缺氧，导致脑组织中的细胞坏死，出现脑部神经系统功能受损的表现。
脑梗死一旦发生，如果抢救不及时，很大概率会夺走患者的生命。而且即使被抢救过来了，后面也将面临复发的风险。
随着一次又一次的复发，存活下来的患者并不多。即便是非常幸运地活了下来，也会因为大脑神经系统功能受损，丧失劳动甚至是生活自理的能力，将会给社会和家庭带来巨大的经济和心理压力。
发生脑梗死的后果很严重，在我们日常的生活中，有很多因素都会增加脑梗死的发病概率，比如年龄，吸烟等。
众所周知，随着年龄的增加，身体的各个器官和组织也会不断地衰退。慢慢的，我们体内血液的流动速度会减缓，血管壁的硬度也会增加，动脉血管的弹性也会下降。
这一系列的变化综合到一起，就可能会出现脑部血管狭窄、动脉粥样硬化等现象，从而增加脑梗死的发生率。
与年龄这个不可控因素相比，吸烟这个行为是完全可以避免的。
因为烟草中含有大量的尼古丁，当尼古丁被我们吸入身体以后，就会刺激我们体内的交感神经系统，造成心率加快、血管收缩，从而导致血压上升、血脂出现异常。
这些表现又可以加快动脉粥样硬化的形成，增加心脑血管疾病的发生概率，最后可能导致脑梗死的出现。
如此看来，脑梗死的发生率和死亡率都非常的高，但是随着医学技术的不断进步，临床上对于脑梗死的治疗也出现了很多种的治疗方法，比如静脉溶栓治疗、动脉溶栓治疗、机械取栓治疗等等。
通过上边的内容，我们知道了脑梗死就是血栓堵塞血管导致的，所以脑梗死治疗的关键就是打开闭塞，疏通血管，恢复血流，从而缓解脑组织细胞缺血缺氧的症状。
而静脉溶栓治疗方法，具有简单、快速、有效的特点，其中的纤溶酶原激活剂可以通过改变缺血半暗带、保护缺血神经细胞功能，从而改善脑梗死的病情。
动脉溶栓治疗与静脉溶栓治疗不同的是，动脉溶栓是指用超选方法将导管移至闭塞区的供血动脉，尽可能的靠近血栓灌注溶栓剂从而达到溶解血栓的目的。手术人员还可在手术中直接观察血栓溶解及血管再通情况，从而克服了静脉溶栓的局限性。
机械取栓治疗一般是在静脉溶栓失败或不适合进行静脉溶栓的条件下治疗的。其在提高动脉血管再通率更加直接，更加有效，尤其是对血管闭塞的好发部位如颈内以及大脑中动脉的血管闭塞效果更加显著。
总的来说，虽然目前临床上对于治疗脑梗死有多种治疗方法，但是我们还是要多注意脑梗死的发病因素，尽量避免。
实际上，除了年龄和吸烟因素以外，饮食习惯也是增加脑梗死发病率的高危因素。
这3种食物易堵塞血管，当心“吃”出脑梗
脑梗也能被“吃”出来，就像开头故事里的小赵一样，他就是因为长期吃重油重盐的食物吃太多了，才导致最后脑梗发作。高盐、高糖、高油这三种食物都容易使血管堵塞，引发脑梗。
1、高盐食物
榨菜、咸菜、酸菜这些都是高盐食物，当我们吃太多这些食物导致身体摄入过量的盐时，我们的肾脏就没办法及时的把体内过量的盐排出去，会出现水钠潴留现象，使细胞外液和血液循环显著增加，引起血压升高。
长期处于高血压状态时，体内的血管会发生一系列变化，如脑小动脉玻璃样改变、脑动脉粥样硬化甚至内膜破裂。同时，血小板在血管内膜上的黏附和聚集，形成血管内血栓，造成动脉血管管径狭窄或闭塞，最终引发动脉供血区脑组织缺血或梗死。
2、高糖食物
长期吃高糖食物同样也可能引起脑梗死。
因为长期吃像冰淇淋，奶茶这类的高糖食物，会使我们身体长期处于高血糖状态，可能会促进炎症细胞因子生长、炎症发展、血栓形成，可损伤微血管，并促进血管氧化，产生的氧自由基继续损害血管内皮屏障，进而引起血管壁损害，最终导致脑梗死的发生。
3、高脂食物
高脂食物包含很多种，像油条、花生、肥肉等都是，长此以往地吃这种食物，久而久之就会导致我们体内血脂含量超标。
血脂的升高可直接导致血管内皮细胞损伤、动脉粥样硬化及颅内动脉管腔狭窄，使脑梗死的发病风险升高。
由此可见，在我们平常的生活中，还是有很多因素可能导致我们发生脑梗的。那么，我们该怎么预防呢？
我们该怎么预防脑梗？
要想预防脑梗的发生，我们就要预防血管的堵塞。
首先，既然有些食物可以增加脑梗的发病率，那么反过来我们是不是可以通过调整饮食来降低脑梗的发生风险呢？
答案是肯定的！像山楂、洋葱等食物都可以适当多吃一些。山楂中含有山楂叶总黄酮，它可以通过抑制钙通道中钙离子的流量，使我们体内钙离子浓度降低，来发挥其舒张血管的作用，可以促进血液循环，达到降血脂的目的。
还有洋葱，其中含有一种前列腺素的营养物质，可以刺激血管平滑肌，达到舒张血管的作用，进而可以减少血管的压力。此外，洋葱中还含有含硫氨基酸，可以提高纤维蛋白溶解酶的活性，降低血液中脂肪的含量，对预防动脉粥样硬化有一定的辅助作用。
另外，像上边提到的三种食物，我们在平时都应该少吃。
当我们“管住嘴”了以后，就该“迈开腿”了。长期坚持适量的锻炼如慢跑、游泳等也可以帮助我们预防脑梗。
因为适量的锻炼不仅可以消耗我们体内的能量，加快脂肪的分解，降低血脂的含量，预防血栓形成。还可以促进全身的血液循环，改善脑部环境，预防大脑神经组织出现缺血缺氧的现象，从而预防脑梗。
写在最后
近年来，研究发现，脑梗的发病人有向年轻人发展的趋势，这可能和年轻人的一些不良习惯有关，如吸烟、爱喝奶茶、重油重盐、不爱运动等等。所以，我们应该改掉那些不好的习惯，为自己的身体健康负责。
另外，我们还要养成定期体检的习惯，这样才能在身体出现异常的时候及时发现，把疾病扼杀在摇篮中。
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