如今我们的饮食质量有了质的飞跃，可供我们选择的食物越来越多，但是生活当中因为饮食而引发的富贵病也越来越多，比如经常吃高脂肪的食物就容易患上高血脂。
中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%，也就是说平均每10个成年人中就有4个患有高血脂。如今患病人群越来越年轻化，血脂异常已经成为30-50岁人群的“第一杀手”。
中国每年约有万人死于心血管疾病，目前心脑血管疾病已成为我国城乡人群的第一死亡原因，占我国居民死亡原因的近40%。
血脂包括胆固醇、甘油三酯，以及磷脂等类脂，是生命细胞基础代谢必需物质。而胆固醇有低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C，俗称“坏”胆固醇)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C，俗称“好”胆固醇)之分。
身体内的“坏”胆固醇升高，是高血脂的重要参考指标，在血管当中会形成动脉粥样硬化斑块，斑块不断增加就会导致动脉血管发生堵塞，从而引起心梗、脑梗等症状。
胆固醇的主要来源有两种，一种是肝脏的合成，一种是通过食物的摄取，虽然食物摄取仅占30%，但是在平时如果经常吃一些富含高胆固醇的食物，还是容易诱发高血脂。
“高胆固醇”食物榜单公布：鸡蛋排最后，榜首不少人当成补品
第一名、动物内脏
中国人有“以形补形”的说法，所以动物内脏在平时还是比较受欢迎的，比如猪肝就常常作为下酒菜，而且猪肝当中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，所以很多人一直认为多吃猪肝身体好。
其实猪肝的胆固醇含量是非常高的，如果经常吃的话很容易导致高血脂的出现，尤其是男性朋友，如果在喝酒的时候再大量吃动物内脏就容易损伤血管，导致血脂水平居高不下。
第二名、松花蛋
松花蛋是由鸭蛋制作而成的，它的制作方法是比较特殊的，需要通过重盐腌制，长时间下来鸭蛋当中的营养成分所剩无几，唯独剩下的就是蛋*当中的胆固醇。
克松花蛋当中所含的胆固醇含量高达毫克，而且在制作的过程当中又会加入大量的添加剂，这样是非常不利于血管健康的，可能会导致血脂血压不稳定，加重病情。
第三名、蛋糕
吃甜食可以让我们分泌更多多巴胺，让我们心情变得愉快，但是蛋糕在制作的过程当中会加入大量的白糖以及*油这些成分的含热量都是非常高的，而且这些成分当中还含有反式脂肪酸，这种物质对血管的伤害非常大，很容易导致血管水平升高，不利于血管健康。
第四名、鸡蛋
在平时很多老年朋友他们不敢吃鸡蛋，因为蛋*的胆固醇含量相对是比较高的，其实一个人每天摄入的胆固醇含量应该是在毫克左右，而一个蛋*的胆固醇含量仅为多毫克，所以每天吃一个鸡蛋是没有问题的，但是如果大量吃鸡蛋或者是吃煎鸡蛋炒鸡蛋，则很容易导致血脂升高。
当身体出现这些异常，或是高血脂“找上门”，及早做检查
1、皮肤出现*斑——胆固醇超标，部分脂质会沉积在皮下组织
2、频繁头晕头痛——胆固醇过高，会影响脑部神经的供血供氧
3、骨质变得疏松——胆固醇过多，容易影响钙元素的吸收和转化
4、腿脚经常抽筋——说明大量的胆固醇沉积在腿部肌肉组织
预防高血脂，平时多做两件事，或能让血管更通畅
1、经常运动
有研究发现每星期最少完成2.5小时的有氧运动，可以协助降低血脂，所以建议每星期最少运动5次，每次至少30分钟。
对于老年朋友来说，在平时可以多选择一些比较柔和的有氧运动，比如慢跑，太极，瑜伽等等。
2、多喝水
在平时多喝水可以稀释血液浓度，促进血液循环，帮助排出身体内的*素和垃圾，呵护血管健康，也可以通过排尿排汗帮助排出身体内的有害物质。
一个成年人每天最好喝0~毫升左右的水。