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只要是添加了辅食的宝宝，都会接触到一个词：「食物过敏」，这让很多爸爸妈妈坐如针毡。
但有些人，特别是老一辈一听到「过敏」两个字，第一反应是：这不能吃那不能碰，矫情！以前的孩子也没这么金贵。吃一点怎么了，多试几次就好了。
甚至还会不顾劝阻，偷偷往孩子的食物中加东西。
这不，就有一位奶奶偷偷给宝宝吃虾仁蒸蛋，导致孩子送医抢救。
图片来源：微博
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为什么孩子会对食物产生过敏反应？
原因一：添加辅食太快、太杂
给孩子吃辅食是一个递进的过程，不能因为孩子可以吃辅食了，就开始没有节制的给孩子吃各种食物。孩子几个月大的时候，肠胃发育的还不完善，很容易造成不消化，孩子吃的太杂很容易就会造成食物过敏。
原因二：遗传
家里有人有过敏史（如过敏性鼻炎、哮喘等）的宝宝容易发生食物过敏。
原因三：太挑食
人体有多种消化酶，在均衡饮食的情况下，这些酶都能很好地发挥作用。然而，有些宝宝对于食物非常挑剔。长时间的只吃自己爱吃的食物，体内的消化酶就会极度缺乏，所以也会容易出现过敏。
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宝宝食物过敏有哪些表现？
皮肤反应：荨麻疹、血管性水肿、湿疹。呼吸道症状：哮喘、鼻炎。胃肠道症状：呕吐、腹泻、血便、肠胃痉挛。全身性系统反应：心血管症状、过敏性休克。
由于宝宝年龄小，不会表达，爸爸妈妈看到宝宝出皮疹、不愿进食、哭闹不安等情况，要警惕食物过敏的可能性。
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如何确定宝宝哪种食物过敏？
宝宝一旦出现过敏现象，妈妈们首先要回想宝宝过去24小时吃过哪些东西，一一过滤、剔除。
如果宝宝有食物过敏的征兆，首先将宝宝吃的每样东西记录下来，最好连续3天。然后，从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物。连续两周内不要让宝宝吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。
也可以将宝宝过敏的经历和医生讨论，再搭配客观的检验，如皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白Ｅ的检查，找出会对宝宝造成过敏的食物。
确定过敏原因后，则避免再继续给宝宝吃这些食物，以及与之有交叉过敏反应的食物，降低发生过敏的几率。
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宝宝食物过敏常见“元凶”有哪些？
婴幼儿时期，90%的食物过敏与以下8类食物有关：
●蛋类（占“速发型”第一位）：包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋
●奶及奶制品（占“速发型”第二位）：包括牛奶、羊奶、奶粉、以及含奶的食品
●小麦（占“速发型”第三位）
●贝类：包括虾、螃蟹、牡蛎等
●坚果：包括花生、核桃、杏仁、腰果等
●鱼类
●大豆
●花生
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宝宝食物过敏是持久的吗？
许多妈妈会有这样的疑问：如果宝宝对牛奶或鸡蛋过敏，那是否意味着一辈子不能碰牛奶和鸡蛋呢？
并非如此！
宝宝对某种食物过敏只代表他在这段时期对这种食物过敏，随着他的身体发育、肠黏膜屏障逐步完善、免疫系统渐趋成熟，他此后可能不会再对这种食物过敏。
所以说，发现宝宝对某种食物过敏后，停吃一段时间，并经过治疗后，仍可以尝试让宝宝逐渐恢复吃这种食物，但要密切