枸杞山药酒的酿造方法
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众所周知，枸杞和山药都是对人体有益的药材。二者酿制而成的枸杞山药酒有滋补肝肾、益气生津的功效。主治腰膝酸软．头晕目暗、精神不振、消渴等症。
制作过程：
将上述3味药材捣成粗末,装人纱布袋中，放人干净的密封玻璃容器内。
倒人白酒浸泡，密封。
7日后开封，去掉药袋，过滤备用。
风味特点:色泽浅*，清热解枸杞山药酒暑。
枸杞山药酒(二)
原料配方:枸杞1500克，淮山药500克，*精200克,生地*300克，麦冬200克，细曲300克，糯米2-克。
制作用具:煮锅，药坛。
制作过程：
先将以上各味药加工成粗末，装人干净药坛中，加水3000毫升，加盖,置文火上煮数百沸，取下候冷备用。
冉将细曲研成细末备用。
然后将糯米加水适量,置煮锅中蒸熟，待冷后倒入药坛中,加人酒曲拌勻，加盖后密封，置保温处。
14日后开启，压榨去糟渣，再用细纱布过滤后，装瓶备用。风味特点:色泽浅*，滋补肝肾，益气生津。
